躁动吧！文艺青年 乌镇戏剧节攻略全手册

　　六、特色小吃 美食诱惑多

　　乌镇好吃好喝的很多，满大街都是特色小吃和招牌老店，随便哪家都很有特色。什么书生羊肉面，吴妈馄饨，名字就很有趣，就连街头3元一张的梅菜烧饼也是很美味的。在乌镇还可以在民宿用餐，和其他旅游景点不同的是，这里所有的民宿都限定每家吃饭人数不可多于两桌，菜单也都是统一定价的，但每家菜单虽然都差不多，但手艺味道各有不同，如果有时间的话可以一家一家尝试。

　　乌镇特色小吃：

　　红烧羊肉

　　乌镇的红烧羊肉，选用本地当年的“花窠羊”，即青年湖羊为原料，配以红枣、冰糖、老姜等，土灶木柴大锅烧制，味鲜而不膻。羊肉甘温，经归脾肾，有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效，乌镇民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。

　　乌镇酱鸭

　　以本地放养的土种雌鸭为原料，加上等酱油、黄酒、白糖等佐料浸烧，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。

　　青团子

　　旧时乌镇人用以扫墓祭祖的供品，现更多为应令尝新。青团子是用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子。吃起来香糯不粘牙，现有多种甜咸馅料的青团，但最受欢迎的仍为本色的实心青团。