《美食总动员》能取得如此的成功，首先得归功于Pixar登峰造极的3D动画技术。这次的人物（老鼠）造型，动作设计，场景渲染更加完美出色，超过了前作《起车总动员》，给观众一种即夸张滑稽，又符合现实的特别感受。影片中出现的人类，小林，古斯度，还有一班厨师们，都是典型的卡通形象。尤其是那位美食评论家艾戈，身长腿细，面色阴戾，望之生畏，完全就是个迪斯尼传统的反面角色。然而到了雷米等‘鼠辈’身上，却并没有像米老鼠、杰瑞、舒克贝塔那么卡通化，他们有着动物的四肢躯干和毛发，同时也有着人类的表情神态和动作。当他们不站起来，而是四脚着地乱窜时，完全就是我们常见的老鼠模样。Pixar技术的精确，甚至到了重现任何细节的地步，而起动作的流畅和夸张，又超过了常识的想象力。譬如，当雷米从水中窜出来时，他的鼠毛半湿半干的贴在皮肤上，随着快随奔跑而抖动，完全达到了乱真的效果，凭肉眼即使在大屏幕上难以找出瑕疵，不得不让人惊叹佩服。这些卡通的人类，半卡通半写实的老鼠，再配上完全写实的建筑、工具、以及璀璨繁美的巴黎夜景，就构成了一个‘复制真实’的‘童话世界’。