实录：《山楂树之恋》主创做客《非常故事汇》

　　崔永元：是说咱们记性好，还是说这些电影都很棒，这些电影都很棒是吧，我刚才数了半天是什么意思，我是想让您说说，您喜欢这里面的哪部电影？

　　张伟平：《英雄》，我最喜欢的是《英雄》。

　　崔永元：把它排第一。

　　刘畅：是因为《英雄》当年创下了票房的奇迹吗？

　　张伟平：我觉得那是有情有义的片子。

　　崔永元：张艺谋导演您喜欢哪部片子？

　　张艺谋：这十部里？从《有话好好说》开始，《英雄》一部，还有吧，我自己觉得，我自己的电影，我都觉得不错。

　　张伟平：你要说，当然他的孩子，他肯定都说好，要说还喜欢就是比较偏爱的《山楂树》，我觉得这部片子是张艺谋用真情和实感拍的，其实作为电影导演我觉得，像《山楂树》这样题材的本子，我觉得每个电影导演都会被感动的，都会喜欢的，都会有想拍的冲动，但是为什么最后，让张艺谋给兜了底了，其实《山楂树》那个，是艺谋在所有片子里，我觉得他最想拍的一部片子，当商业片泛滥的时候，我觉得就像人吃饭一样，当红烧肉吃多了的时候，一定不健康，他一定是想吃一碗白菜豆腐，我觉得山楂树就是白菜豆腐，既健康又清淡。

　　崔永元：但是我坚定地认为，他骨子里不喜欢《三枪拍案惊奇》这样的电影。

　　张伟平：肯定三枪不是我强迫他拍的。

　　崔永元：有时候是旁观者清啊。

　　张伟平：不一定，有的时候旁观者也迷。

　　张艺谋：我觉得三枪是我的一个尝试，至少，我觉得其实很难拍，但是你要去拍那个所谓的嬉闹风格的时候，你其实和那个所谓的庸俗，只隔一张纸了，非常薄了，它的那个分寸，我觉得这个其实很难，而且我想尝试这个感觉，本来血迷宫那个故事，在第一稿当中是改编成了一个严肃剧，但是后来觉得不过瘾，正好那时候小沈阳(空间)(在线看影视作品)也很火，后来又跟小沈阳，跟赵本山联系，他也很支持，所以就干脆改编成这样一个风格，在我来说，跟这些演员合作，都是很好的演员，跟演员合作，尝试这个新的东西，我也没多想，只是后来电影出来，大家想得很多，大家一下子看得很重，好像马上就成为一个，一个标准，就是说。

　　崔永元：因为他们觉得是张艺谋的导演，不是随便一个人的导演。尤其是您都执导了奥运会的开幕式，怎么回头就来了三枪。

　　张艺谋：就好像你导了奥运会开幕式，你就不能扮鬼脸了，你要扮鬼脸就不行，你必须就是得做一伟大的东西。

　　崔永元：现在跟张艺谋导演合作这么长时间，您是怎么看这个市场，比如说一个电影的票房，口碑，你还在意不在意这两件事情？

　　张伟平：口碑，其实我们俩这么多了，15年了，坦率地说风风雨雨，我们俩准确一点讲是骂声中成长的，但是我觉得坚持很重要，我觉得艺谋这点做得很好，他能够做到坚持，而且能够做到不断地改变自己的拍摄风格。

　　崔永元：你有过想退的时候吗？

　　张伟平：没有，只要他拍电影我就支持，只要他需要。

　　崔永元：在观众心目中张艺谋这三个字分量非常重，他是个大导演，而且我觉得他的社会形象也特别好，但是哥儿们兄弟之间，你可能知道他更多。

　　张伟平：肯定的。

　　崔永元：你能不能给我们描述一个真实的张艺谋。究竟是什么样子。

　　张伟平：他啊。

　　崔永元：比如说生活上。

　　张伟平：生活上不铺张浪费，生活上抠，喜欢吃面条，从五星级酒店的面条到街边小铺的面条他都吃，他不管那面条是不是，那街边小铺的面条，他不管是地沟油做的，打的卤，敢吃。

　　崔永元：方便面也吃？

　　张伟平：吃，我刚开始认识艺谋的时候是1990年，我记得特清楚，有一次我去他那个住处，满地和桌子上全部都是稿纸，那个桌子上起码有这么粗一掐子铅笔，削好的，写那个活着那个电影剧本，屋角一摞方便面，就那一箱子一箱子方便面，我问他我说你这，你这吃多长时间了，说俩礼拜没下楼了，我说你老吃这个不行，他当时听不进去，后来让我慢慢慢慢引导，教育带出来的。他吃的好吃的东西，全是我带他去的，因为他这人不喜欢应酬。

　　崔永元：他现在也吃点米饭什么的吗？

　　张伟平：吃，但是还是觉得面条好吃。

　　崔永元：就是他生活特别简单，是吧。

　　张伟平：他一碗面条就行，现在也是，特别简单。

　　崔永元：脾气性格呢？

　　张伟平：好，有涵养，不像咱们这么二。

　　崔永元：但是他也会觉得有委屈，憋屈的时候，他最难受的时候，最委屈的时候是什么时候？

　　张伟平：你老套这事干吗？

　　崔永元：因为我们也有过这个时候嘛。

　　张伟平：对，张艺谋可能跟咱哥儿俩不一样，你是我听说睡不着觉，我是烦的时候躺床上就着，他呢是烦的时候，甭管多郁闷，不说，他是属于那种沉默型的。

　　崔永元：你那时候会怎么安慰他。

　　张艺谋：我，他找我，我给他讲故事，甭管爱听不爱听，他经常在我们家，我们一俩聊三个小时，没觉得就过去了，尤其奥运会的时候，压力极大，我知道，我非常清楚，但是到我这儿来，又不能跟我说奥运会的细节，那是国家机密，然后一定每个星期，来我们家两次，我们聊，一聊半天，聊完了直接去鸟巢了就，兴高采烈的去了，来的时候愁眉苦脸，聊完了以后兴高采烈去了。

　　崔永元：你给他讲什么就讲高兴了？

　　张伟平：我觉得这就是哥儿们，他爱听的，这绝对是隐私，不能跟你分享。

　　刘畅：总之就是做完心理工作，就去鸟巢了。

　　张艺谋：其实是搓一顿饭，我所有吃的好吃的，全是他带我，有20年了，我现在差不多，每个星期去一次，最少，先搓一顿饭。

　　刘畅：带你吃了那么多好吃的，你最爱吃的是哪样啊？

　　崔永元：面条嘛。

　　刘畅：还是面条。

　　张伟平：我都说面条了，他不敢说饺子啊，说饺子不给我面子了是不是。

　　刘畅：那我就更不能说我想说的话，说完你又说你这太不靠谱，没上网。我怎么听说是羊肉泡馍呢？

　　张艺谋：那是过去的，在老家的时候。

　　张伟平：现在对，那个因为油大。不敢吃了，油大。

　　张艺谋：另外那个也确实不敢吃了。油大。

　　张伟平：油大。

　　张艺谋：面条还行，面条你可以做各种。

　　崔永元：用这么一个词，我不知道你接受不接受，就是说有时候，你会觉得他挺可怜的。

　　张伟平：他，我挺可怜的，瞎说呢。

　　崔永元：张伟平就没有可能跟其他的导演合作是吗？

　　张伟平：对。