2009年11月4日讯，安徽，国际小母牛香港分会主席梁锦松、董事叶澍堃、小母牛“爱心大使”伏明霞及其小师弟奥运金牌得主李小鹏，日前同赴安徽农村探访，体验贫困农村生活，更动手帮忙农户摘菜、捕鱼、喂猪等，以行动呼唤大家关注国内农村贫困境况及给予支持。
四人随小母牛组织到访安徽霍山县龙金村及汪家冲村，实地考察组织于当地展开的扶贫项目。小母牛在两个村落分别发放了猪和鱼箱及鱼苗，并提供饲养技术培训，贯彻组织“送人牛奶，不如助人养牛”的理念，务求农户可以自力更生，摆脱贫穷。
梁氏夫妇此行花了其中一天在一个刚受援助的四口家庭里，亲身感受男女户住的境况。梁锦松清早跟男户主划艇到水库捕鱼，接着更尝试在男户住在鱼排上建的小屋小休。农户的房屋早前被瀑雨冲蹋，现在一家只在浅窄的帐篷中生活，因此父亲晚上只能睡在湖上。梁锦松经一番体验后表示，“每晚都和家人分开，孤独地睡在漆黑和潮湿的小屋裹，身心都不好受。得到小母牛帮助后，他们的生活不再那么彷徨，最少给了他们网箱和鱼苗，及改善网箱的技术后，可以有稳定的收获和收入，总好过以前单靠捕鱼，可能整天都捕不到一条。那就可以建新房供一家人一起住。”
那边厢，梁太体验更深，清早划木艇送小孩上学，回来从水库担水，回家洗衣服，接着又落田摘菜。最后和丈夫一起协助男女户主晒咸鱼，并详细了解他们生活状况。小伏辛劳了一天后，深受启发，“那个母亲很苦，她做每一件事都是为了小孩，很苦，但依然坚持，很值得我作为母亲的去向她学习。”梁锦松同意，“我觉得作为这个父亲颇辛苦，他又要捉鱼，晚上又要睡在鱼排上，但有个既讽刺又强烈的感觉，就是这个环境虽然很漂亮，但我想他们也无暇欣赏风景，而是每天都想着如何为了一对子女而努力工作。如果不是小母牛帮助他们的话，他们根本不敢想到能供女儿读高中，甚至读到大学。”
同行的李小鹏，跟村里的小孩分享他在运动员生涯中克服困难的经历，以鼓励他们在困境中也必须努力学习，他表示，“我相信通过小母牛的帮助，受助家庭的小孩子可以靠自己的双手，创造自己的未来，并达成梦想。”小鹏更远道带来奥运纪念品，送赠小孩，十分有心。
识饮识食的叶澍堃亦为项目农户准备了特别礼物，就是他的拿手小菜－咸鱼炒鸡蛋，并亲手切红薯藤来喂饲小母牛送赠的小猪。他说，“这是很便宜的菜式，但他们从未吃过，每年亦只能吃上两、三次肉。我们在香港真的很幸福，应该珍惜并尽能力帮助贫困的人。”
除自己送礼外，叶澍堃更陪同一个通过小母牛帮助而脱贫的农户“传递礼品”，即把小母牛送赠的牲口后代传送另一农户，一只动物，可产生多户脱贫的成效。“小母牛的‘传递礼品’理念正是我支持该组织的主因。”
是次小母牛的安徽探访，全程由无线电视拍摄纪录，并于11月7日晚上11时播放，希望加深香港市民对国内农村贫困情况的了解和关注。
国际小母牛香港分会
国际小母牛组织是一家非牟利机构，自1944年于美国创立以来，通过向小型农户提供禽畜及饲养技术培训，协助多国贫困家庭自力更生。国际小母牛香港分会乃国际小母牛组织之伙伴机构，成立于2000年，致力支持国际小母牛的中国项目。
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