虽然先前媒体对海岩的大作《五星饭店》炒得沸沸扬扬，可是《五星饭店》的筹备以及开机都是秘密进行的，所以它虽然已经在海南开机，知道它具体情况的媒体并不多。这和预计在年底播出的《阳光像花一样绽放》(改编自海岩作品《深牢大狱》)当初选角的沸沸扬扬成了鲜明的对比。可以说，这次《五星饭店》电视剧的整个进行过程都是低调从事的，从2月份导演敲定、剧组筹建以来，一切准备工作都进行得悄无声息，直到现在，剧组开机的消息才正式透露。

　　据了解，本剧的主要拍摄场景包括海南、北京、云南等地，会选择全国有名的几家五星级饭店进行实景拍摄，这些知名饭店最精华的部分，将被集合为剧集中被称为“全国最好的五星饭店”——万乘大酒店。

　　另外，《五星饭店》的主演依然沿袭海岩剧以往的特点，男女主人公均由新人饰演。

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