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| 不少观众认为《舌尖2》第四集将大量篇幅放在一对母女异乡求学路上，偏离了主题。 |
新京报讯 上周末，《舌尖2》第四集《家常》在央视一套、纪录频道和爱奇艺、PPS双平台亮相，本集的播出也给《舌尖》带来了开播以来的最大争议，不仅因为展现美食的桥段太少，上海红烧肉做法不正宗，更因为片中表现的河南母亲为了女儿学琴一心在上海陪读的故事也让很多人表示不理解。甚至有网友猜测，本集的分集导演邓洁的丈夫陈磊负责了这名女孩的商演，其中也牵扯到双方的利益纠葛。对此，《家常》的分集导演邓洁和丈夫陈磊昨日对新京报记者表示，俩人在拍摄该片之前完全不认识这个女孩，并且两人目前都是上海电视台的正式员工，去年以正式手续借调到央视拍摄《舌尖》，自己也根本没有公司。
对于片中主人公的选择，《舌尖》总导演陈晓卿则表示，在分集导演拍摄之前，导演都会以邮件形式向他汇报拍摄此人的原因，“如果大家觉得这个人选得不对，那是我的问题。”而对于《家常》中故事大于美食的质疑，陈晓卿则表示，《家常》中故事占多大比重是之前做过广泛调研的，播出之前，摄制组在几个城市，找了不下一百人看过片，播出之前也在北大试映过，大家都觉得没有什么大问题。“现在有这么多争议，我们也愿意结合大多数观众意见进行调整，重播时增加美食过程。”
■ 导演释疑
质疑 1
片中花大篇幅表现的学琴小女孩是不是和导演组有关系？
回应：我和丈夫陈磊俩人没有公司。我俩都是上海电视台的正式员工，去年正式借调来的纪录频道，调研的时候才认识的小女孩。最终选定她是因为其外来的身份，其次女孩在学校算是很开朗阳光，也算是很有成就的一个女孩，而且她在音乐附中学中演奏提琴比较出色，我们在学校打听了很多人，包括老师，最后才找到她。
质疑 2
这个女孩家庭经济状况如何？是不是有一把40万的琴？
回应：琴多少钱不太清楚，也没有问过她。她只有那一把琴，也坏过好几次，现在她那把琴就坏了，修起来还很困难，应该就是比较普通的琴，参加高规格比赛老师会给她自己的琴。她的家庭生活非常艰难，一个月房租1500，一楼上海老弄堂，没有独立卫生间。房东知道他们的遭遇，对她们也很好，五年都没有涨过钱。
质疑 3
《家常》中的故事是不是比重太大，而关于美食太少？
回应：美食的比例这集并不弱，我自己算过，47分钟成片中美食的获取、制作、分享的镜头35分钟。基本占了四分之三的篇幅。中国的父母很难把爱说出口，大多是给你做好吃的。《家常》里都是普通人，生活本身跟食物发生的关联就是做家常菜。观众觉得这一集美食的比重少，有可能是因为《家常》是《舌尖》（第一季和第二季）播出过的10集中唯一主人公和食物没有直接关联的，不是食物的种植者、烹饪者。可能观众一下觉得美食少了。
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