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明星长沙开酒吧易倒闭? 90后成泡吧主力军

来源:南都娱乐周刊
2011年07月01日14:52
长沙魅力四射酒吧里人潮涌动,DJ和舞者把娱乐气氛推高到极致。摄影_邵欣
长沙魅力四射酒吧里人潮涌动,DJ和舞者把娱乐气氛推高到极致
  南都娱乐周刊报道
  火爆程度:★★★☆

  关于长沙演唱会,你可以知道的:

  2009年整体数量(歌厅+酒吧):395家,其中接待500人以上的有19家,共接待各地消费者2000万人次以上

  2009年整体收入(歌厅+酒吧):3.97亿元,经营面积共有36.7万平方米

  2009年整体从业人员(歌厅+酒吧):一万两千多人

  (以上数据出自2010年长沙市文化产业报告)

  首先需要说明的是,长沙酒吧最大的特点不在于火,而在于集中。长沙有三条酒吧街,分别以慢摇吧、清吧和文艺吧为主,但三条街围在步行街之间,直线距离不超过500米,所以三条街的人流量都压缩在了一起,给不少外地人造成酒吧红火不夜城的印象。不过,395家歌厅酒吧、2000万消费人次,还有那多达30%-50%的90后,就足以证明酒吧业在长沙乃至全国的影响。

魅力四射酒吧一幕。摄影_邵欣
魅力四射酒吧一幕
 
魅力四射酒吧消费者都在忘情跳舞。摄影_李林冬
魅力四射酒吧消费者都在忘情跳舞
 
  一、刘德华10分钟需要50万

  提到长沙酒吧,就不得不提到长沙市最大的酒吧“魅力四射”的老板李志,这位扎着羊角辫的五十多岁的“少女”,和长沙城一样不眠不休,从来没在凌晨6点前睡过。作为受到官方支持的行业领袖,当选为长沙市人大代表的李志,今年初就花费7000万全力翻新改造了从2001年开始运营的老酒吧,“这样也与时俱进些不!而且我们的新场地一共5000平方米,现在是全国最大的演艺吧,而且我们还有慢摇吧,这一特点全国少有。”

  在这个5000平方米的酒吧内,曾经出现过安又琪、张含韵等拉票超女,刘德华、朴树、动力火车等老牌歌手,以及周杰伦、吴尊等新生代偶像。当时在邀请刘德华时,李志与董事会还出现过矛盾,“他唱10分钟要50万,当时我们组委会都不太同意邀请他,因为他太贵而且年纪又大。但考虑到他良好的形象以及在所有年龄层中都有地位,我们就邀请了他。”而当天60万的销售额以及在吧客们心中留下的后续影响,也都证明了当时李志的正确。

  二、明星们在长沙开酒吧,不到半年就会倒闭

  长沙酒吧竞争的激烈,从明星酒吧前仆后继的倒闭也可见一斑。在2004-2008年间,在湖南当地小有名气的龙丹妮、魏哲浩、郭彪等人都曾经都开过酒吧,但往往不超过半年就要关门大吉。在李志看来,他们除了重心不在酒吧上外,明星们对酒吧的运营也不甚了解。以某位明星的酒吧为例,他们酒吧里面的座位还可以靠着,而且座位太大,“你说这种设计怎么行?你知道人靠着就没有激情,而且座位太大,导致每一桌的间隔很大,不够热闹,而且射光太强烈,不亲切,让客人与客人之间有距离感。”

  其实不单是明星开的酒吧生意不好,本地酒吧也要面临来自印吧、苏荷等全国连锁酒吧的冲击,所以长沙本地酒吧都加大了走出去的步伐。像魅力四射就准备今年在北京开设分店,而它现在已在深圳、西安等地拥有16家加盟店。

  三、90后是长沙酒吧的重要客源

  面对现在酒吧竞争激烈的惨况,长沙不少酒吧都纷纷将目光投向了90后。“我们员工90%都是90后,23岁以上的我们就不需要啦。”李志向记者介绍,他们酒吧现在30%的客户都是90后,而乐巢等更加新鲜的酒吧更是高达50%。

  为了吸引年轻人的目光,各大酒吧纷纷举办LadyGaga、万圣节等主题服装秀。“当时我们找到几十套她穿过的衣服,然后让我们的客人穿。”为了提升品质,李志每年在万圣节那天,都要花费50万给客人们化妆造型。

  在日常的节目中,各大酒吧都会邀请黑人、东欧人、韩国人等或者表演歌舞或者站在门口揽客,像美国的“燃烧地板”组合就在长沙驻场演出过。而李志也曾经与“酒吧女王”刘嘉玲彼此交换过演出团队,“我用黑人舞队换他们的新加坡乐队,90后就是喜欢看新鲜嘞。”

  长沙酒吧指南

  名街名店:

  在长沙市解放西、化龙池、太平街这三大酒吧街,分别以慢摇吧、清吧和独立音乐演唱会、独立电影观赏等文艺吧为主,三地最老牌的分别是魅力四射、乾门、Freedom house。尤其是慢摇吧需要预订,否则在比较红火的如“魅力四射”、“苏荷”等酒吧临时找不到位置。而且因修地铁,解放西、太平街在2013年前都不会很好停车,最好打车来回,免得成为高晓松。

  价格:

  以一打啤酒为例,在普通清吧大概价格在200-240元间,比较高档的酒吧在320-420元间。

  演艺吧出现的明星:

  刘德华、朴树、动力火车等,以及周杰伦、吴尊等一众少男少女偶像。

  游玩攻略:

  如何在酒吧里面装得更像长沙人呢?很简单,用手中打火机撬开啤酒瓶盖,放入一颗槟榔,观察两个本身就很浓烈的食物产生的气泡后,一饮而尽,这就是比“威士忌兑绿茶”还要本土的酒吧喝法。

  长沙方言

  妹驮(MEI TUO)

  【释义】:

  专指年轻女孩子,多为未婚。

  【例句】:

  妹驮,便宜卖把你啦,真的冇赚你的钱。

  满哥(MAN GUO)

  【释义】:

  青年男子,区别于细伢子。

  【例句】:

  你看那杂满哥咯,有房有车,好拽味啊!

  灵泛(LING FAN)

  【释义】:

  聪明。

  【例句】:

  你真的好灵泛啊,我哦十(怎么)冇想起过咋办法咯。

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(责任编辑:杨昊)
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