访谈:张峻宁现身水立方观赛爱慕选手疯狂呐喊 -搜狐娱乐

　　主持人黄锐：其实大家都知道，张峻宁之前演了《五星大饭店》给大家留下深刻的印象，在里面诠释的也是又帅气又高大又有内涵又充满智慧的大管家，其实我知道你在演这个角色之前还参与到酒店的工作当中给自己一些体会。

　　张峻宁：因为它是讲了一个非常专业的行业剧，五星大饭店里面的工作人员，每个人员都需要经过长期的培训，所以在各方面都需要很专业的。

　　张峻宁：必须要深刻了解到这个工作的强度也好技巧也好等等。

　　主持人莎莎：我突然想起我采访海岩老师的时候说到一个事情特别逗，张峻宁在他的大酒店里面一直埋伏着工作，所有的工作人员都不知道他是一个演员，觉得这个人一直在换工作。

　　张峻宁：当时我在拍之前实习了有三个月的时间在他的昆仑饭店里面，我当时第一个星期在客房部，后来又调到餐饮部，餐饮部又到前厅部，每个部门都需要熟悉，每个工种。

我当时演的贴身管家，贴身管家每个行业都需要特别领头羊的那种。

　　主持人黄锐：那天去到海岩老师的酒店，那天介绍了一位贴身大管家跟我们认识，他对什么都很了解。

　　张峻宁：真的，太厉害了。

　　主持人黄锐：我之前从很多的朋友那边得知张峻宁在剧中的贴身大管家的形象已经成为很多志愿者的榜样。在奥运志愿工作期间特别辛苦，有很多志愿者也是在酒店工作，面对很多来国外的客人、运动员等等，有很多接待的礼仪等等，今天利用这样的机会让张峻宁在现场给我们补上这一课好不好？

　　张峻宁：这里怎么那么齐全？

　　主持人黄锐：我们这里什么都有，只有你想不到，没有我们做不到的。这是一个托盘，从我们的茶水间拿过来的。这个托盘特别有意义，它是伴着大雨跟我一起来的，还起到一个躲雨的作用，你们平时用的托盘就是这样的吗？小一点还是大一点？

　　张峻宁：有圆的也有这样长方形的，一个是方便摆一些西餐盘可以摆多一点。托盘真要受过长期的训练，不像我们这样平托，需要这样拖，手是空着的，手空的时候这边基本上可以摆一个乒乓球差不多这样一个距离，全靠五个手指的掌控，如果人多这样穿梭的时候都靠五个指头掌握平衡，所以我觉得很有难度。

　　主持人黄锐：你确实实实在在在人群当中穿梭过？

　　张峻宁：拍戏的时候，当时实习的时候没有人敢让我做。

　　主持人莎莎：你是站在车上，推着车子假装在穿梭是吗？

　　主持人黄锐：虽然五个手指是腾空的，靠五个手指，但是对于手部还有腕部的力量。

　　张峻宁：需要大力的感觉。

　　主持人黄锐：今天我们还准备了十瓶可乐，这一篮子加起来还挺沉的，我们做一个小示范，你看你的能力大概能托起几个可乐瓶，这个是600毫升一瓶起码有半斤。

　　躺着放放的多。

　　主持人莎莎：竖着放的，谁有躺着放的？

　　张峻宁：一开始可以拿它保持一下平衡。

　　主持人莎莎：你摆的真是人我汗颜。这是个圆啊。

　　主持人黄锐：我看一下你的手，可是他的手到现在为止还是一个空心状态，这边是靠在自己的手臂上。还能摆吗？不能摆了就不摆了。

　　张峻宁：再来一瓶。

　　主持人莎莎：你能走吗？

　　张峻宁：能啊。不要摆前面，摆后面。

　　主持人黄锐：现在可以走吗？

　　张峻宁：好啊。

　　主持人黄锐：张峻宁太帅了。

　　张峻宁：被你这一声吼的。

　　主持人黄锐：你就不能受表扬，刚才很难。

　　张峻宁：其实主要是手指累。

　　主持人黄锐：左手还是右手托的？

　　张峻宁：左手托。

　　主持人黄锐：为什么用左手？

　　张峻宁：一般客人你都在他的左边，你给他上东西都是这样的，不可能走到这边撞人家。如果是右手拿的话，撞人家头了。

　　主持人黄锐：这个还真是有讲究的，外国朋友到我们中国来就餐的也很多，餐桌上是不是有一些礼仪？

　　张峻宁：可能外国朋友是吃西餐，他们对于西餐的礼仪可能比中餐的礼仪要更讲究一点，其实我觉得对于五星大饭店来说，首先客人来了之后要自觉地让他起身拉座位再推进去，西餐对于他们来说有很多礼仪了。

　　主持人黄锐：有没有拉了之后忘了拖了，一屁股坐下去？

　　张峻宁：一般实习生会有这样的情况，会发生这样的笑话。

　　主持人黄锐：每次当有服务员把椅子拉开的时候，我就觉得特别没有安全看都会往后看一眼，慢慢摸着坐下去。

　　张峻宁：一般实习生紧张，拉了以后就忘了回去了，或者跟坐的速度不统一，让客人一下子下去了。

　　主持人黄锐：就餐的过程当中呢？

　　张峻宁：就餐过程当中刀叉我觉得外国人真的很忌讳如果刀叉摆错了觉得很不礼貌的真的要从甜品放到最后，这边开始是正餐的、前餐的，刀叉排序一定要按顺序来。

　　主持人黄锐：平时我们看起来似乎很简单，但是做起来很难。

　　张峻宁：很多细节的东西，真正看上去不会是很难，但是我觉得从细节追求真是对一个工种要求非常完美。

　　主持人黄锐：今天特别感动的就是因为张峻宁确实付出了很多的努力，之前有很多的训练，才会在《五星大饭店》当中给我们展示的状态那么自然而且是专业的，大家觉得他以前是不是有这种经历，今天我们也算是给我们观众也好给我们的网友做了一个示范，相信张峻宁的形象也一定会让大家在很多志愿者以你为榜样，你知道这件事吗？大家都想一定要让自己那么帅气和那么有气质的在国外很多朋友面前展现自己。

　　主持人莎莎：走来走去，游来游去。

　　主持人黄锐：今天非常开心张峻宁来到我们节目当中给大家展示了自己运动的一面，我分享了很多自己的奥运心情，最开心的是马上就要踏上自己的音乐道路了，给自己的计划怎样，新专辑什么时候出现？

　　张峻宁：新专辑具体的日期没有定，但是八月和九月都会进入很紧张的录歌和录制的阶段，这两个月很关键，希望在奥运以后就可以让大家见到我的歌。

　　主持人黄锐：这张新专辑里面快歌为主还是抒情歌为主？

　　张峻宁：暂时保密。