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2000年起，由北京京剧院开始探索性地创作了第一部贺岁连台本戏《宰相刘罗锅》，2006年又创作排演了贺岁京剧《连升三级》，从此形成了北京京剧院又一品牌“贺岁京剧”，因其重视向平民化、向娱乐性回归，艺术形式不再单一，轻松、新颖、有韵味，成为那几年春节期间的一道文化大餐，构成了二十一世纪之初京剧舞台的一道亮丽的风景线。
近两年，由于缺少好的本子，剧院一直持谨慎态度，没有上演新的贺岁剧。贺岁京剧《满汉全席》早在几年前就开始创作了，时任《新剧本》杂志的主编徐恒进老师，副主编王珏以及杂志社的几位老师集体策划，由中国戏曲学院副教授颜全毅老师执笔，历经数年的辛苦创作，终于以比较高的艺术水准呈现在我们面前。
《满汉全席》讲述的是清末京城两个饭庄——汉家菜“吉庆居”与满菜“如意轩”结为儿女亲家，合欢宴轰动京城。不料成婚之日新郎杨昭祖因厌习厨事而逃，由此引发一系列起伏跌宕的故事。最终男主人公杨昭祖赢得众人理解迎娶了剧中女主人公端云。该剧说的是食文化！讲的是真情感！揭示的是老北京的风俗风土和风情！以往京剧演绎帝王将相的故事居多，以中国饮食文化为题材的几乎未曾看到，从某种意义上讲，《满汉全席》的创作，填补了京剧在饮食题材上的空白。
较之编剧，该剧导演陈霖苍并不陌生，由其执导的《下鲁城》获得了第五届中国京剧节金奖，其中凝聚着陈导以及许多艺术家们的心血。此次陈导接到《满汉全席》的创作任务后，表示将全力以赴打造这部贺岁剧。
该剧的作曲是当今活跃在戏曲舞台上的高产戏曲作曲家朱绍玉。他刚刚完成小剧场京剧《昭王渡》的作曲，就又投入到《满汉全席》的创作当中，朱绍玉老师已完成了唱腔设计的初稿。朱老师在贺岁剧《宰相刘罗锅》中创作的小调原板，清新、俏皮又不失雅趣，鲜活地表达了“好看、好听、好玩”的贺岁意蕴，至今很多戏迷都能哼上几句。而这出贺岁剧朱老师又有新的尝试和探索，我们期待着戏迷朋友们走进剧场，去聆听朱老师轻松、明快的新的乐章。
《满汉全席》的领衔主演由杜镇杰和王怡担纲。杜镇杰在该剧中饰演杨昭祖。杜镇杰宗杨派、余派、马派，他有一副得天独厚的好嗓子，嗓音圆润浑厚，韵味浓郁，是近年来北京京剧院中青年演员队伍中的佼佼者。从2001年起，他在剧院的新创剧目中频频亮相，在《蔡文姬》中，他扮演懂小爱、重大爱的左贤王；在改版的《宰相刘罗锅》的下集中，饰演坚持正义，以智慧和勇气周旋官场的刘罗锅；在《武则天》中扮演敢于与女陛下分庭抗礼的有骨气的文人骆宾王；在《下鲁城》中扮演出身草根，却一统天下的汉王刘邦。虽然人物性格千差万别，他却塑造得惟妙惟肖。已近岁末，杜镇杰总会收到许多邀请演出的信函，都被他婉言谢绝了，从个人利益来看，肯定会有所损失，但他认为如果不排新戏无以面对观众，塑造一个个鲜活的人物形象，是他最大的追求，为了这个目标，他从未停止前进的脚步。
主演王怡将在《满汉全席》中饰演端云。王怡工青衣、刀马旦，宗梅派、王派，她扮相清秀，嗓音甜美，表演细腻，唱念做舞俱佳，除了擅演剧目《扈家庄》《秋江》《霸王别姬》《黛玉葬花》《十三妹》等传统戏外，近几年她还在新编剧目中担纲主演，在小剧场京剧《玉簪记》中，她扮演陈妙常，她细致的表演把陈妙常对爱情的热烈向往和畏怯害羞的心理表现得淋漓尽致，而她对潘必正若迎若拒之间，则渲染得极具喜剧色彩，使该剧处处洋溢着青春的气息。去年，由她主演的新编神话京剧《嫦娥》，在第五届中国京剧艺术节上获得银奖，她在该剧中扮演嫦娥，清纯圆润的唱腔，典雅大方的扮相，特别是戏中水袖的运用飘逸唯美，让人如入仙境，赢得了观众的一致好评。作为一团的主演，她并未满足自己曾经取得的这些成就。练功厅里，经常能出现她的身影，无论演出多么繁忙，只要有空闲时间，她都会“泡”在练功厅里。今年10月，她成功地举办了个人专场演出，受到很多戏迷的称赞。在新创剧目中担纲主要角色既是对她的一次新的挑战，更是一次难得的机会，她和杜镇杰有信心在这次合作中让戏迷观众朋友们品尝到这道独具特色的京剧贺岁大餐。
排演《满汉全席》的主旨是宣传中华民族团结，领略博大精深的饮食文化，充分感受美食带给我们的快乐，为节日的娱乐市场增添一道美妙的大餐！打好节日市场这个牌是北京京剧院务求的第一目标，同时，京剧院也还要积极推向全国各地巡演，并且放眼未来，通过市场考验，为打造一台舞台艺术的精品，为参加各种赛事积极做好准备。
从2000年起，北京京剧院打造了两个品牌，一个是小剧场京剧，另一个就是贺岁京剧，此次排演《满汉全席》定位是轻松、明快、幽默、时尚的京剧，在舞台呈现上既不失传统京剧唱、念、做、舞的韵味，又具有强烈的时代气息和时尚感，力争打造出一部古典与时尚兼具的现代京剧，吸引更多的观众走进剧场，观赏京剧现场表演，感受京剧艺术的魅力，再创贺岁品牌的辉煌。该剧将于2010年2月20日至2月23日在长安大戏院演出。戏迷观众朋友在合家团聚品尝年夜饭的同时，不妨走进剧场品品这道“满汉全席”的大餐。
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