曾志伟吃霸道龙虾面 激动高喊“霸道惨了”

曾志伟

　　搜狐娱乐讯 小面是重庆人顿顿都吃不腻的美味，而有这样一碗小面，不仅是一种味道，更是一个故事。为了一探究竟，寻味大咖曾志伟不惜易容成坐轮椅的老爷爷去吃“霸王面”，却被店主关爱老人八年如一日的善心打动，尝过这碗用爱心精心烹制的蔬菜面，不仅口齿留香，更是暖胃暖心。

　　这碗将人与面的情感合二为一的小面就是老战友渣渣面店的蔬菜小面，店主师从山村九旬小面师傅，学艺六年，不同于别家小面，店家别出心裁地制作出“蔬菜绿”面条，可谓是小面中的小清新代表。原来，这家蔬菜面是将富含多种维生素的绿色蔬菜汁浇入天然小麦粉，揉制成面，再通过独特的制作手法让每一根面条都筋韧滑嫩，渣渣臊子配上麻辣鲜香的调味料，佐以韭菜、花生、提味增香，让人闻之垂涎三尺，食之口齿留香，食客老饕纷纷拍案叫绝：“味道很正宗”！而店老板不仅做面用心，做人更是饱含爱心，八年如一日坚持免费给行动不便的老人奉上一碗暖心面，简直走胃又走心，让前来吃“霸王餐”的曾大哥都被“感化”。

　　不过，曾志伟在寻味过程中却也真正吃上了一碗“霸王面”，戴着墨镜，身着黑色外套，不失当年“琛哥”的霸道风范，来到“虾扯旦”这家小面店一品霸道龙虾面。其做法正如其名有够霸气，开创了小龙虾的新吃法，以珍贵的虾黄作为主料浇头，混入豌豆粉，炒至成酱，无论是虾和面，还是温度和鲜度都配合得很好。，紧致饱满的虾肉入口弹牙，舌尖再触及紧裹面上的虾酱，不得不说让人食欲爆棚。更值得一提的是，店家对小龙虾的处理也很细腻，每一只都背开去虾线，使之更加入味儿，而小龙虾里含有丰富的虾青素，还有美容抗衰老作用，甜美之余，维护身体所需营养。

　　小面甲天下的重庆可不只有霸王面，更有接地气的豌杂面，吸引食客不惜排长龙等待美味。之所以那么受欢迎，主要在于从小就立志做豌杂面的店主将口感做到了极致，店主选用云南大白豌豆，煮至火候恰当，豆子软糯香甜，三线肉炒制的炸酱油光泛亮，咸香浓郁，两种浇头各占一半，双重口味的完美混搭，一种清香厚重的味道扑面而来，精致细腻的华丽口感让嘴巴根本停不下来，绝对算得上重庆小面的个中翘楚，吃完让人幸福感满满。

　　三家小面各有千秋，究竟谁能独占鳌头？本周日21：20，重庆卫视重磅打造的生活服务类节目《麻辣面对面》一起揭晓！