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访谈:萧正楠曾在成龙餐厅打工拿人肉当三文鱼


 

主持:黄锐(博客)   摄影:孙国华   摄像/制作:子衿   导播:江风


    曾有“小郑伊健”之称的帅哥萧正楠出道时轰轰烈烈了一阵,目前却变得毫无声息 ,这些年他到底在忙些什么呢,只演戏不唱歌了吗?他是如何设计自己的演艺道路的?喜欢萧正楠的网友赶紧进入今天的《明星在线》。  

视频:萧正楠大吐苦水 曹议文欠他的情何时还

  黄锐:各位网友大家好,非常感谢各位守候在我们V.SOHU.COM收看在线直播,现在进行的是明星在线,我是黄锐。在请出今天的嘉宾之前,不得不提到一部动画片中华小当家,相信网友应该都看到,之前北京三套已经热播过,今天请到的这部戏的主演萧正楠以及曹议文。跟网友打个招呼。

曹议文
曹议文

  曹议文:各位搜狐网友大家好。

  黄锐:好干脆。

  萧正楠:她每次都是这样。你们好。

  黄锐:萧正楠大家都非常熟悉了。中华小当家拍摄时间是不是比较长,总共拍了多长时间?

  曹议文:两个半月吧。

  萧正楠:怎么两个半月,四个多月,去年8月份开始拍。

  曹议文:两个半月。

萧正楠
萧正楠

  萧正楠:不可能。

  黄锐:你们两个商量好吧。

  曹议文:三个月吧。

  萧正楠:四个月。她有半个月吃饭。

  曹议文:8月底拍,10月初杀青,把时间加在一起。你说四个月不错,8、9、10、11,但是8月底才开始。

戏里戏外吵不停
戏里戏外“吵”不停

  黄锐曹议文这个不关键,萧正楠在想不要针对这个问题。这部剧讲的主要以美食为主,大家之前对动画片非常了解,在拍这个戏之前对这个动画片都看过?

  曹议文:看过。

  萧正楠:我十多岁的时候,已经是漫画迷,在香港有一个房间专门放漫画的,有中华小当家。

  黄锐:当时导演说拍这个剧的时候,当时想象当中的,是不是把你们模拟成漫画当中的人物,一个一个对号入座?

  曹议文:对。

  黄锐:会给自己一个发挥空间吗?

  曹议文:空间是有,但是有它的雏形。刚开机的时候,漫画原作家到我们现场,给每个人都画一幅漫画,把那个人物和我们自己相结合。

  黄锐:那个漫画还留在手上。曹议文你今天的装束很像漫画的。拍这部戏比拍别的戏来得更轻松,因为它毕竟是一个漫画改编过来的,又是关于美食,又是关于吃饭、做饭,会让你觉得很有口福是吗?

  萧正楠:做饭之外,除了有剧本,那个漫画每个导演都有,拍每一集参考那个菜到底怎么做,因为不可能跟漫画偏差太远,做菜的时候,今天我跟你比赛麻婆豆腐,要怎么做,你怎么做,还是要参考漫画。可是也没有说得那么轻松,因为拍炒菜的一些戏,需要的时间不会比武打的戏少。


  黄锐:为什么呢?我觉得会比较轻松一点?

  萧正楠:因为我们在剧里有很多特技要做,有时候可能好吃的整个飞起来,也有一个整个团体专门帮我们做特技的。

  黄锐:比方说表现这个菜真得很好吃,飞起来,飞到天上去。跟拍武打片没有什么区别?

  萧正楠:没分别的。

  黄锐:这段经历好像在常人看来觉得挺有意思,毕竟你们在里面主要以吃为主还有做饭为主,萧正楠你在里面演的就是小当家,一定在厨艺方面比其他人怎么着表面看起来要强一点?

  萧正楠:对,表面看起来。表面看起来很强,镜头也切得很好,把我最集中精神做菜的时候拍下来。

  黄锐:他们会怎么拍,把镜头放在你旁边切菜。

  萧正楠:有时候单拍手的时候,通常找师傅代替我们,如果拍几个人在忙作菜的时候,切的是我们自己做的。

做菜我会一点点
做菜我会一点点

  曹议文:一直没有问过,你现实中会不会做菜?我以为他很会做菜。

  萧正楠:现实生活中做点意大利面、间鸡蛋,蛋炒饭是姜炒饭最好吃。

  黄锐:有首歌,蛋要分开粘着蛋。这是最难炒,萧正楠最拿手是哪个?

  萧正楠:蛋炒饭不可能粒粒分开,我炒出来是蛋炒饭。

  曹议文:可以改良,用包寿司包一下。还可以教一个蕃茄酱。

  黄锐:听你这么讲,曹议文你平常会做吗?

  曹议文:我会吃,会做。

  萧正楠:她以为她自己很会做。

我可是个料理高手
我可是个料理高手

  黄锐:没有拍戏之前,在家里做过饭吗?

  曹议文:有,我11岁就自己做饭吃。因为那时候妈妈有时候没空,下班回家做,我饿倒了,就自己做。

  黄锐:通过这次,会不会有特级厨师帮你教一些动作?

  萧正楠:在戏里有,在横店找了很多师傅,都过来。

  曹议文:开机的时候,有一个一级龙厨师。

  萧正楠:以前周星弛拍食神的时候炒菜的总监。

  黄锐:都给你什么样的培训?


  萧正楠:他一来就教我们做沙拉,做完以后,不停地说我做的沙拉好吃,没有什么培训。后期有一些菜是单拍的,在现场不可能随时可以拿出新鲜,很漂亮的菜,我们拍戏里的东西,后期他们可能再找一个地方做出一个菜来,拍一个近景。他不用来现场,在后面继续想到底这个菜要跟漫画,因为漫画里画什么都可以,但是做出来是很困难的。尽量去想,他们在后期做这个。

  黄锐:后期功力还是很大的。前期像老师还有总监对这个菜,他要觉得拍出来确实是那么回事,不能太离谱。

  萧正楠:不能太离谱,大概像那个样子。

  黄锐:在片场总会有一个做饭的老师在那里监工吗?

  萧正楠:当地找一个。

  曹议文:因为那个剧本就很厉害,教你怎么做。

  黄锐:我觉得通过这次,会不会对做饭做菜,自己四个月也有一个提高吧?会不会有这种提高的可能性?

  曹议文:有,而且拍了那次戏……

  黄锐:不要勉强,没有就没有。

  曹议文:拍了那个戏,就经常想开一个餐厅。

  萧正楠:她想法特别多,不要听她。特别有想法,去什么地方开一个旅馆,没有听过这个地方。

  黄锐:你自己有什么想法,拍完之后。

  萧正楠:拍完之后,希望大家欣赏这个戏了。因为那几个月都过得不轻松,每天工作时间挺长的。那个戏在挺困难的情况下拍完,除了有很多不同地方的演员,我们讲着不同的语言去演戏,大家对剧本熟练,还有炒菜,炒菜也挺危险的。

  黄锐:怎么说?

  萧正楠:有一个副导演的头发差不多,可是被火烫的。

  曹议文:那个师傅教他菜放进去,火怎么起来。

  黄锐:我听老师说油烧得很旺,把菜放进去,马上火就起来了。

  萧正楠:加一点水,火就上来了。

  黄锐:当时必须在现场,火烧起来,就很危险。

  萧正楠:危险,火起来,副导演过来灭火,那个风吹,有一边是你的发型,有一边是趟的。

做饭烧头发
做饭烧头发

  黄锐:解释一下,我的头发不是被锅烫的。所以你的副导演经常像你的发型。

  萧正楠:经常副导演第二天去烫别的发型。

  黄锐:你们两个人受过伤吗?

  萧正楠:油会煎掉到上上。以前放暑假上班,以前去过餐厅,是成龙大哥开的。

  黄锐:那个时候去打工呢?

  萧正楠:我17岁的时候去打工,当学徒。

  黄锐:是成龙打嗝面试我吗?

  萧正楠:如果面试我的,就可能在电影公司面试我。

  曹议文:日本大厨的地位很高。

  萧正楠:我们做学徒,在厨房很辛苦。因为有一天,师傅不在,有客人点赤参,我切吧,就去切。一切,就把我整个手指白色这块整块肉切出来,刚开始切完不痛,为什么这么多血,看见手指流出来,就马上去了,肉还在我手上。这个肉是切出来的,我是贴回去,没有扔掉。

把手当三文鱼切
把手当三文鱼切

  黄锐:只是把切下来的肉再贴回去。

  萧正楠:自己干了。

  黄锐:你自己搞错了,这块肉已经是三文鱼的那块肉,还以为自己拿自己的那块肉,拿错了。

  萧正楠:怪不得红红的。

  黄锐:这是第一次接触用刀受伤的经历。

  萧正楠:对,在戏里很担心,每天要切,每个菜都要切,差不多隔两三天一次比赛,切切,可是还要练那么快。

  曹议文:我觉得当时的道具刀……

  黄锐:道具刀不是很锋利吧?

  萧正楠:看你做菜不是很锋利,有时候给你道具是木头的,也是银色的。

  黄锐:看起来像真刀一样。在寿司店那段,成龙大哥的店生意好吗?

  萧正楠:其实挺火的。那个时候是刚刚开了没有几家,而且是刚刚在香港流行吃日本料理的时候,成龙大哥就开这样的寿司店。

  黄锐:成龙大哥还不知道你以前有过在他们家店打工?

  萧正楠:不知道,我出道的时候是24岁,那个时候做学徒的时候才10岁,那个时候成龙大哥还在拍《我是谁》、《红番区》。

  黄锐:这个经历挺有意思,今天拍这个至少能找到感觉。

  曹议文:说明蛋炒饭之后,还会做刺身。日本的厨师不会是女生,因为女生的温度比较高。

  黄锐:你很懂这个?

  曹议文:是有部电影是这样的,就是《老男孩》那部里有个剧情是这样的。


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