“甜心教主”王心凌人气极旺，在接受记者采访的时候，王心凌也不忘强烈推介美味小吃和可口甜品。黄金周期间，我们也不妨按照心凌的指导感受一下美味甜品，同时学一道简单易学的“心凌招牌咖喱饭”。

　　我平时很爱吃水果，很爱吃甜食也很爱吃各种各样的料理。除了水果，也会吃可以补充维生素C的东西。如果工作很累的话，可能就需要吃一些“B族”之类的东西，来补充身体缺乏的能量。

　　不知道大家是否喜欢冰品，我最喜欢的冰品只有一种———泡泡冰，这是一道以现代手法呈现出的道地传统冰品。说它传统，是因为泡泡冰这种形式早已出现，它所配备的那些事先熬制好的配料，例如花生、大豆、红豆，都是最常见的。而现代手法则是指在现代工具的辅助下，能够更好地释放出材料的新鲜原味。泡泡冰的口感比雪糕鲜香爽口，比砂冰绵密。除了水果味，还有各种豆类、芋头、鸡蛋口味，更符合东方人的口味习惯。它的制作技巧是要用品质最好的冰，经过机器打碎之后，再用手工一点点削出最绵密的冰，同一过程中再将各种调配料加进去。搅打的过程不仅要快速，还要力道均匀，这实在是一门技术活。每做一份泡泡冰，需要用去1公斤的大冰块，难怪拿在手上，感觉沉甸甸的。在这里我要建议男孩子多学习这样甜品的制作方式，为心爱的女生奉献自己的爱意。

　　在正餐的打理方面，我其实也能够下厨房烧一些美味的。给大家介绍的简单美味是密制招牌咖喱饭。先准备原料：肉末、米饭，配料是素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜，调料是咖喱粉两匙半、油适量、高汤两碗半、酱油一匙、盐半匙。先将咖喱粉以小火慢慢炒香，盛起备用。锅内倒油，放入肉末及素火腿炒香后，加入酱油拌炒。然后再加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、花菜等炒炒，再倒入咖喱粉拌炒均匀后，倒入准备好的高汤慢炖，将所有材料煮软，水剩一杯半左右。最后我们加盐，起锅前以面粉勾芡，和蒸好的米饭拌匀，美味的咖喱饭就出炉了。

　　新报记者翟翊

(责任编辑：老菲)