胡瑶说自己是属于天生就吃不胖的人,这对爱美食的你来说,是不是只想一头撞墙,了却自己对美食无休止的贪欲?作为乐坛新人, 虽然几个月前才发行了第一张专辑, 胡瑶却已经深刻体会到“空中飞人”的苦处: 公式化的酒店生活对胃口的折磨. 这个乖巧的重庆女孩长着一张令人过目不忘的精致的脸, 除了偏爱川菜和粤菜, 她还爱喝汤, 难怪皮肤养得如此温润.当《Kiss》的摄影师忙着拍摄时，胡瑶正非常惬意地享受着那碗胡萝卜汤。她说，吃是很重要的事，胡萝卜汤营养丰富，最适合女孩了。没错, 不管有多忙,也是时候好好照顾一下自己的胃口了!

　　KISS：你的声音挺好听的，是学音乐出身的吗？

　　胡瑶：其实之前我是学电算财会的，跟音乐根本不搭调，不过学过一段时间的表演，当时没有正统的学校教通俗唱法，所以就想先学表演，但学了一段时间后，发现跟自己不大对路，不太适应艺术学校的那种氛围，所以就没去了，然后就来了北京。

　　KISS：那怎么会被唱片公司相中呢？

　　胡瑶：2003 年，我到北京来，刚好遇上了MTV举行的新星歌手选拔大奖赛，得了全国总冠军，还拿了“潘婷形象大使”奖，这样就正式签约到现在的这个唱片公司（传时文化）。

　　KISS：挺幸运的呢，以前你也有崇拜的歌手吧？

　　胡瑶：有很多啊，CoCo 李玟、周蕙、玛利亚· 凯莉，还有林忆莲、刘德华、张学友、周杰伦。

　　KISS：那现在你有很多机会和他们同台演出了，学了很多好东西吧？

　　胡瑶：同台演出的机会很多啦。像刘德华大哥，我觉得我跟他很有缘分，我专辑封面照就是他帮我挑的，他传授给我一些做新人的道理，还教我一些生活保健常识。他每天都会跑步一个小时，来维持自己的身材和健康的体魄。我觉得蛮受用的，只是我跑不到一个小时，就跑20分钟。

　　KISS：很多人对这个圈子都充满了幻想，你呢？

　　胡瑶：比我想象中要累多了！

　　KISS：那对你生活影响应该挺大的吧？

　　胡瑶：是的，我觉得非常非常累。之前我只是一个学生，到现在成为一个歌手，这种角色的转换其实让我有点不太适应。现在经常每天只能睡两三个小时，而且我在飞机上度过的时间是最多的，我妈妈都说我现在是“空中飞人”。

　　KISS：那你怎么撑得住呀？

　　胡瑶：这是个人爱好吧。我从小就很喜欢唱歌，这也是我自己小时候的一个愿望，能够有机会实现，我还是不希望错过，不希望自己以后后悔。而且从发专辑到现在，祖国的大好河山我们基本上都去了一遍，也奠定了一定的基础，觉得自己也算有了小小的成绩，所以说，我会更加的努力。

　　KISS：你的家人朋友是不是都成你的fans了？

　　胡瑶：我的朋友都特别为我骄傲，非常支持我，譬如有什么活动投票啊，他们都发动身边的人来支持我。其实爸爸妈妈开始的时候不同意我唱歌，现在也慢慢开始觉得我是他们的骄傲。

　　KISS：你是怎么说服他们的？

　　胡瑶：我做出成绩给他们看嘛。可能我是一个比较倔强、比较要强的小孩子，跟从小比较独立有关吧。从小我就希望能有自己的一片天空，不希望自己的世界和生活被人家所引导。我爸爸妈妈一直希望我进一个财会学校，然后毕业找一份稳定的工作，但我没有这样想，就算读了财会，我也不想做这样的工作。

　　而现在，他们觉得女儿自己打造了一片自己的天空，而且成绩也还比较好，所以他们很为我高兴。

　　KISS：有了这么多支持，你对以后肯定有更多梦想了。

　　胡瑶：当然，现在作为一个新人，我的想法很多。但从一个新人到成功艺人，需要一个过程，需要时间的沉淀和积累，那现在我就是想一步一个脚印，让大家看到胡瑶的努力，继续带出更好的作品给大家。

　　KISS：相信你会实现你的目标。据说你挺爱吃东西，怎么还能那么瘦？

　　胡瑶：哈哈！太累了，根本就长不胖。我是比较幸运的那种，怎么吃都不胖，因为我骨架比较小。

　　KISS：太幸福了！那你平时爱吃什么呢？

　　胡瑶：什么都爱吃，经常还会和朋友到咖啡馆坐坐。不过零食就很少吃，这可能也是我不发胖的原因之一吧。

　　KISS：对菜有没有什么偏好的？

　　胡瑶：喜欢川菜、粤菜。比较喜欢吃素一点的菜吧。还爱喝汤，我也会煲汤，因为妈妈经常给我煲汤喝，所以就跟她偷师了，呵呵！

　　KISS：你最拿手的汤是？

　　胡瑶：红枣乌鸡汤。很简单，你买一些乌鸡，把它洗干净，剁成三块或两大块，这样炖起来比较方便。然后多放一些红枣，再放一些枸杞，但枸杞量不要太多，大概一锅汤放个十几颗就差不多了，还可以放一点干桂圆。差不多熬两三个小时。不过大概炖到一半时，放一点盐，也可按照自己的口味加一点胡椒，一点点就够了哦。到最后再放一点鸡精提味，就OK 了。

　　KISS：好像很美味呢，那除了汤，你还做什么呀？

　　胡瑶：还会做红烧排骨。也很简单，就是买脊梁骨的那种小排骨，洗干净后剁成一小块一小块。锅里可以放点土豆和洋葱。佐料有酱油和淀粉，还可以放些红糖，可以调色嘛，八角五香料也不可以少哦。

　　先把排骨放到锅里炒，炒到排骨颜色变得焦焦的红色了，就把土豆、洋葱和其他佐料放下去再炒，加上水煮开了就好了。要记得放盐哦，其他的就按照各自的口味了。我自己喜欢加一点豆瓣，可以提味，不仅好吃，也好看。

　　KISS：你对做菜这么精通，那平时对吃的要求高么？

　　胡瑶：我一般要求还是比较高，只是如果时间、地点不允许的话，就没办法了，但有条件我一定会注意。我觉得女孩子一定要注意吃，吃是很重要的事情，它可以调理你的身体、脾胃，以及各部分的功能。

　　采访&文字 梁纯 丫丫 摄影 袁海 责任编辑 王馨悦

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(责任编辑：刘越洋)