进了餐馆，菜单上类似“厨师推荐”和“时令大菜”等相关菜肴的举荐都是必要的，不可全信，也不可不信，因为每个人都想吃得尽兴。看电影不也是如此？有的片子属于有特点而无时效性的，是“厨师推荐”一型，可以在一个悠长的档期内从容择日观看，譬如明天起从首轮影院大厅撤退至小厅的《梦断花都》（又译《红磨坊》）；有的片子属于有特点兼有一点点时效性的，系“时令大菜”一款，赶在专辟档期内欣赏及与人交流才算过瘾，譬如明天起全面攻入各大影院的２００２年贺岁重头片《大腕》。

　　厨师推荐——《梦断花都》

　　剧情：穷作家克里斯汀（伊万·麦克格雷格饰）爱上红磨坊当红舞女瑟婷（妮可·基德曼饰），而公爵亦垂涎瑟婷才貌，花重金投资红磨坊，并以红磨坊地契相要挟。瑟婷无法抛弃真挚爱情委身公爵，公爵嫉恨交加，欲加害两人……

　　综合评价：故事分明是一个古今中外处处可闻的有关佳人才子的老段子。但影片的音乐与想象力把我钉牢在座椅上，并且激情四溢的镜头和同样激情四溢的演员表演，使一个老故事化腐朽为神奇。音乐和歌曲，以及场景调度给足了这部歌舞片魅力和成为经典的可能。

　　看片印象：看完片，我的女性朋友揉着红眼圈说：“我没有哭，是过敏哦。”然后又接着说：“看片的时候，旁边有个男朋友就好了。”的确，为一个老套故事明目张胆掉眼泪，成年人面子上有点过不去，但片子总有那么一些感动成年人的地方，特别是对于有爱情在心中，并且爱音乐的男女。

　　上映效果预测：影片对档期没有过多要求，以其经典歌舞片的面目，以及碟片无法提供的视听乐趣，该片势必停留影院一些时日，积攒细水长流的票房。

　　时令大菜——《大腕》

　　剧情：“葛优”、“英达”合伙将国际电影大腕“唐纳德·萨瑟兰”的葬礼，该卖的卖了，该招商的招了商，如火如荼地“练摊”之后，“葛优”赢得“关之琳”的美人心，“英达”进了疯人院……

　　综合评价：也许你其他方面的想象力会超越冯小刚，但将肃穆葬礼落实于银幕上一幅幅“讽刺与幽默”图画的幽默、挤兑、调侃、讽刺能耐，一时间难找第二人。我不保证影片一定能挠到你的痒穴，但可以保证，影片因为某些段落戳着了别人的痒处与痛处，应该会让旁观的你——感觉有点爽。

　　看片印象：看完片，朋友余兴未尽，分兴趣级别，将英达、葛优、李成儒、傅彪等人的表演一一再在一同观影的人面前，乐不可支地表演了一遍。