“ 乔治和特技演员面临的最棘手问题是我们如何尽早拍摄骷髅的镜头，”凡宾斯基说。“因为我们的交货时间表非常不切实际，所以我们的拍摄完全不能按顺序进行，甚至在我们尚未确定如何使某些打斗镜头与其它动作衔接之前就得开机。也正因为这样我们才不得不在拍摄现场制作了一些船只，其中一些已经沉入加勒比海底。所有以上情况在预演的时候就已经造成了很多麻烦。”

　　2002年11月，拍摄工作转移到圣佩德罗进行，我们在洛杉矶港和码头附近拍摄拦截艇和勇士号的镜头。错综复杂的船只交战和打斗镜头在南部海湾拍摄，其中一部分后来在加勒比海完成。在将近两周的时间里，我们在气温很高的夜间拍摄，特技演员和普通演员全都攀上索具，越过舷墙，冲上甲板，进行突袭。猛然间几十名海盗和水手展开了殊死搏斗，他们必须一直打到凡宾斯基和他的摄影师满意为止。然后凡宾斯基会寻找一个新的拍摄角度，开始拍摄新的动作，直到太阳升起。

　　“涉及海盗的某些镜头有时未免有点恐怖，”凡宾斯基说，“不过我会把握好分寸，因为我想让我7岁的儿子也能看上这部电影。”

　　绮拉·奈特莉最初看剧本时不知道她需要掌握何种技能。“记得当时我心里想，‘噢，这会很容易！我只要坐在马车的后坐上，穿着漂亮裙子，做出生气的样子就行，一定会很有意思，’”她开玩笑道。“我从未想过要做那么多的特技动作，对我这样懒散的人来说，的确很有挑战性。”

　　每一部海盗电影都需要有人“蒙着眼走跳板。”在《加勒比海盗》中，尊尼·戴普和绮拉·奈特莉花了差不多整整3个工作日站在一块跳板的尽头拍摄。那块板子宽2英尺，长4英尺，从黑珍珠号的甲板上突出到舷外，距波涛汹涌的海面足有15英尺。拍摄中根本没有使用替身演员或是长相相同的人，摇摇晃晃站在跳板尽头的就是尊尼和绮拉本人。

　　“我在那块板子上站了两天，周围只有空气和海水，我都快站傻了，”奈特莉回忆道。“那块板子窄得就像游泳池的跳板，而且总是颤个不停，无论你是走着还是站着。

　　“当拍到落水镜头的时候，高尔对我说不一定非要真做，他可以让我的替身索尼娅完成，”她接着说。“我回答道，‘我已经在这儿站了两天！你真的认为我不会从上面掉下去吗？’于是我立刻穿上那身长衣服。当时我很害怕，我问高尔是否可以尖叫，他随口说道，‘随你怎么样，’于是我就拼命尖叫着跳了下去。特别有意思的是当我落水时外衣翻到了头上，于是我的短衬裤便露了出来，那的确不太雅观，可我真的为自己感到骄傲。我自己也不知道应该做出什么样子，”她笑着说。尽管开始有点害怕，但她最终还是露出了胜利的笑容，而且毛发无损。

　　“身穿全套海盗服和靴子在海里游泳比我想象的要困难得多，”尊尼·戴普也说。“这部影片中的特技镜头比我在其它影片中遇到的要更加困难，我在拍摄《梦中好莱坞》时曾被好几匹马拖在地上跑了很远。”他打趣道。“所幸的是我有个替身演员托尼·安吉罗蒂，他很照顾我并且为我增色不少，而我只是站在那儿露个脸而已。”