《家常菜》：寻常人家品别样味道

　　许多年前的《渴望》让“刘慧芳”成为一代人的屏幕楷模，关于家庭，关于生活，关于时代情感，此后甚少再有电视剧人物有如此大规模的影响，到“小燕子”之风靡，除了用无聊消磨无聊，电视剧承载与反馈的信息已所剩无几。而《家常菜》的出现，一如片名所暗示的那样，在寻常人家品别样味道。

　　家常菜的特点正是基于平民“料理”，既不会有宫廷豪门的奢华，也没有穷山僻壤的窘迫，更没有战场职场的机关算尽，它的视角在市井，在我们身边，在我们大多数人的身上。它的要求也仅仅只是分量足，味道正，回家利用现有的调味品自己也可以炒制——那些情感相通的对白与冲突，让每个观众都能找到对号入座的票根。

　　如果说拍摄一部电视剧就是炒制一道菜的过程，有成功摄制《中国式离婚》、《不要和陌生人说话》、《新结婚时代》(在线观看)等紧扣时代主题的温馨情感佳作的北京颐和尚品文化传媒公司再度出击，对作品的要求更加严谨，为了让《家常菜》原汁原味，出品人朱质颖曾经说过，剧组选景跑遍陕西、河南、河北、山东、江苏等多省的十几个城市，历经近三个月奔波，最终在南京发现了一处九万多平方米的大仓库。就在这个地方，“愣是搭建了一个大杂院。”

　　而厨师的用心则让菜品在细节上多了一些值得品味的地方，剧中用到的上世纪80年代的道具都是道具师从北京、安阳、横店、南京等地淘来的，双卡录音机、塑料菜篮子、凤凰自行车……连戏中演员们掏出的钱，也真的都是80年代的旧版人民币。家常菜谁都会做，但做的如此讲究的，不多。

　　如果说演员是这道菜最重要的材料，那么黄志忠、左小青(在线看影视作品)、童瑶(在线看影视作品)、宋春丽等知名演员的加入，绝对保证了家常菜的质量，众人的精彩演绎，更让家常菜有了吸引人的基础。那些几近被淡忘的时代，随着他们的代入，也越发清晰起来。那些牵连主人公的喜怒哀乐就像熬制多时的老汤，透着生活的底味。

　　《家常菜》的寻常在于它家庭伦理剧的题材，在谍战穿越翻拍林林总总的荧幕剧集中，这种类型的电视剧并不引人瞩目，它口感温和凝重，如同岁月一样，只有静下心来跟着它走才能体会个中滋味。而别样在于，这部电视剧的剧情曲折超过了以往同类型的片子，色、香、味里，观众一边替主人公抱怨命运的不公，一边暗自将刘洪昌推到男版“刘慧芳”的奖台上，在心里给他做一个记号。

　　文/ 鱼为