蔡飞雨做客北京台 俏鸳鸯品评红楼宴

演员蔡飞雨、袁新

　　日前，新版《红楼梦》中饰演贾府大丫鬟的鸳鸯蔡飞雨受北京电视台邀请，做客某电视栏目，畅谈《红楼梦》中的饮食养生之道。并在节目现场向观众推荐了红楼宴里的几道特色养生美食，让观众在家中也能自制酒店级的豪华滋补盛宴。

　　在红楼宴中最著名的菜品当属：“鸡髓笋”、“怡红祝寿”、“茄鲞”、“鸡丝蒿子杆”、“鸭子肉粥”。当厨艺达人现场烹饪出这些美味可口的菜肴后，作为贾母贴身丫鬟的鸳鸯蔡飞雨对这几道菜更是印象深刻赞不绝口，特别是“鸡髓笋”，是贾赦在中秋夜孝敬贾母的晚饭菜。小说中写道“……鸳鸯又指那儿样菜道：‘这两样看不出是什么东西来，大老爷送来的。这一碗是鸡髓笋，是外头老爷送上来的。’一面说，一面就只将这碗笋送上桌来……。”这道菜是《红楼梦》中的一道珍品，咸、鲜、脆、嫩且爽口，颜色黄白。

　　演员蔡飞雨在节目现场向大家讲解了“红楼菜品”及每道菜的营养价值，并以身作则倡议健康饮食，在当今社会及环境的压力下，蔡飞雨也呼吁观众朋友们平时要注意健康饮食及运动的重要性，希望在生活的重压力下大家都能保持身体的健康。