08风尚嘉年华发布会 城市居民时尚指数发布

　　二、餐饮指数——民众更倾向于购买进口食品

　　我们简单介绍一下饮食方面这些大城市在今年出现的新特征。我们也看一下城市居民家庭月均总支出当中食品为主的日常用品，月均支出三个层次，在吃方面投资相对比较高的是上海，其次是广州、然后是北京。三地总体占24.9%，人们对待饮食日用品的态度变化，08比07年更强调的是购买食品和日用品，我不太在乎的是品牌，更多的是质量，并且今年发生了奶粉事件以后，购买时非常在意产品出自哪个国家，大家也知道，在饮食方面中国的确出新了一些对国产品牌信任的危机，所以对吃的方面，国际品牌的认知度今年有很大的提高，所以与国产的产品相比，在饮食类方面更愿意购买进口产品。

　　同时非常注意和往年比注重健美、健康的食品，在营养和可口食品之间也会注意这两个方面的选择，还有一个非常有意思的特征，餐厅已经在08年成为人们周末、节假日常去的场所，在所有节假日选择去餐厅用餐的比例较周末上升了18.4%，上升幅度位居第一，这个节假日也就是和我们今年出现的短的节假日，过去是以旅游为主，短假以后，更多的选择在城市里面的餐厅，这个比例整体上升幅度很高，除了商业购物以外，餐厅是去的频率最高的地方。

　　购买各类产品的场所，这是一个很有意思的图，可以看出我们现在很多食品的认同度，大型超市如今已经成为城市居民购买食品、日常用品的主要场所，但是在生鲜产品、海鲜产品批发农贸市场今年成为主要购物的地方。还有一些特别的产品，比如说个人护理用品，除了原来在一般的便利店购买，现在到大的百货产品的专卖柜购买，今年这个方面比例明显的上升，包括卫浴清洁用品，从原来的便利商店到大型超市，更多的是到一些超市当中的专卖店购买这些东西，这个发生了明显的变化，这是今年出现的新的特征。

　　饮食时间特征。08比07年每天用于吃饭的时间现在在早餐时间开始略微有所增加，午饭时间明显在上班族当中缩短，晚餐增加的时间也很明显，也就是说在家居用餐的时候更注重质量，在外面上班时间用餐还是比较紧张的，并且时间在缩小，应该说质量也受到一定的影响。